Themed Dinner: "The Four Elements" | 17.07 - 19:00

🎓 Тематична вечеря: "Четирите елемента"
🗓 17 юли | 🕖 19:00 ч. | 📍Ресторант Talents
🎟️ Цена: 119 лева

Пригответе се за кулинарно преживяване, вдъхновено от четирите елемента – Земя, Вода, Въздух и Огън. Това е първият пробен изпит за студентите от кулинарната академия HRC, които се подготвят за своите финали.

Начело в кухнята ще бъдат Сезер Сали и Ирен Лазарова – двама амбициозни млади таланти, които ще преведат гостите през четиристепенно меню, вдъхновено от силите на природата.

/Въведение в менюто: „Четирите елемента“/

- "Като студенти от кулинарна академия, вдъхновени от величието на природата и богатството на сезонните продукти, ви представяме нашето петстепенно меню, посветено на четирите елемента – въздух, вода, земя и огън.

Всеки елемент е интерпретиран чрез вкусове, текстури и техники, които подчертават неговата същност. От ефирната лекота на въздуха до дълбочината на земята, от свежестта на водата до огнения характер на топлината – всяко ястие е наш опит да пресъздадем природната хармония в кулинарна форма.

Надяваме се да усетите емоцията и вдъхновението, които вложихме в създаването на това преживяване. Добър апетит!"


🌟 Меню:
Амуз буш: Въздух
/ Пани пури, фалшив хайвер, еспума от пармезан и айрян /

Студено предястие: Вода
/ Фагри, крем от стриди, джинджифилов гел, сос от мисо и резене /

Топло предястие: Земя
/ Равиоли с цвекло, плънка от гъби и трюфел, еспума от салвия, кръмбъл от черен чесън /

Основно ястие: Огън
/ Телешки гърди, картофено паве, пяна от пащърнак, прах от овъглени зеленчуци /

Десерт: Четирите елемента
/ Виолетов маршмелоу, шоколадов кръмбъл, аериран мача шоколад, сорбе от дайкири /

***


Очаква ви вечер, изпълнена с креативност, вдъхновение и майсторство. Бъдете част от тази важна крачка по пътя на бъдещите шеф-готвачи! Местата са ограничени – следете страницата ни за повече информация.

EN\...

🎓 Themed Dinner: "The Four Elements"
🗓 July 17 | 🕖 19:00 | 📍Restaurant Talents
🎟️ Cover price: 119 BGN

Get ready for a culinary experience inspired by the Four Elements – Earth, Water, Air, and Fire. This evening marks the first trial exam for the students of HRC Culinary Academy as they prepare for their upcoming finals.

Leading the kitchen are Sezer Sali and Iren Lazarova – two ambitious young talents who will take guests on a four-course journey driven by the forces of nature.

/Menu Introduction: “The Four Elements”/

- "As culinary academy students, inspired by the beauty of nature and the richness of seasonal ingredients, we present to you our five-course menu themed around the four elements – air, water, earth, and fire.

Each element is interpreted through flavors, textures, and techniques that reflect its essence. From the lightness of air to the depth of earth, from the freshness of water to the intensity of fire – every dish is our way of translating natural harmony into a culinary experience.

We hope you feel the inspiration and emotion we poured into creating this journey. Enjoy your meal!"

🌟 Menu:
Amuse-Bouche: Air
/ Pani puri, fake caviar, parmesan-buttermilk espuma /

Cold Starter: Water
/ Sea bream (Fagri), oyster cream, ginger gel, miso-fennel sauce /

Hot Starter: Earth
/ Beetroot ravioli, mushroom and truffle filling, sage espuma, black garlic crumble /

Main Course: Fire
/ Beef brisket, potato pavé, parsnip foam, charred vegetable powder /

Dessert: The Four Elements
/ Violet marshmallow, chocolate crumble, aerated matcha chocolate, daiquiri sorbet /

***


Expect an evening filled with creativity, inspiration, and skill. Be part of this important milestone for the chefs of tomorrow! Limited seats available – stay tuned for more information.

You may also like the following events from Talents:

• This Wednesday, 9th July, 07:00 pm, From root to fruit: The olive experience 09.07 | 19:00 in Sofia
• This month, 24th July, 07:00 pm, Themed Dinner: “PARTY IN A PLATE” / “KITCHEN HOUSE PARTY” | 24.07 in Sofia

Also check out other Workshops in Sofia, Food & Drink events in Sofia.